Übersicht DS / Entbeiner - Willkommen bei LIMA Deutschland - Luft GmbH

Strukturiertes Fleisch

• niedriger Kalziumgehalt
• patentiert
    
Die DS-Serie wurde entwickelt, um das Restfleisch von den Knochen zu gewinnen dabei wird Wert auf niedrigen Kalziumgehalt und gute Fleischstruktur bei optimaler Ausbeute gelegt.

Genau wie bei allen patentierten Technologien der D-Maschinen erlaubt das spezifische Design der Werkzeuge die Produktion mit minimal möglichem Druck auf das Rohmaterial.
Die spezielle Trichterkonstruktion und die niedrige Schneckendrehzahl gewährleisten den Erhalt der Rohwareneigenschaften.
Der Spaltfilter wurde entwickelt, um ein hoch qualitatives strukturiertes Fleisch zu produzieren, dessen technologischen Eigenschaften dem Hackfleisch ähnlich sind.
(Deklaration nach den gültigen Nationalgesetzten)
    
Um Ihren Anforderung bezüglich Leistung und Rohmaterial gerecht zu werden, bietet LIMA 6 verschiedene Modelle der DS Serie an, Leistung von 200 bis 10.000 Kg pro Stunde.

Unser Team bietet Ihnen gerne aufgrund Ihrer Anfrage mit Angaben des Rohmaterials und gewünschten Leistung  das passende Modell für Ihren Bedarf an.